落實素食成份管理落實素食成份管理!圖:最美麗之素食標示討論:感謝衛生署協助管理好素食標示不僅有助於吃素人身心靈健康,未來禽流感人傳人大流行,也易管制葷食.只是有點懷疑近3年包裝素食食品檢驗全部合格!因房屋買賣為許多包裝素食食品如:香菇頭仍然含蛋,連北市有些素食餐廳菜單含蛋仍然未標示!更不用提葷食餐廳標示之素食到底有沒有蛋.雖然最近蛋價貴一倍,但是素食食品含蛋比例應該未減少,難道衛生署只驗魚肉,不驗蛋奶酒?小型辦公室請衛生署及各衛生局繼續加油!這應該比對抗傳染病容易!害吃素人吃葷,吃素人身心靈受影響;製造/販賣/管理素食之人也有責任,且責任更重.目蓮救母就是其母給出家人吃葷才罪重到必須集合全體出家人力量拯救.欣聞土地買賣齋藥:素食含豬肉魚肉 一成二散裝素食含有葷食2009/0305 素食產品裡面竟然含有豬肉、魚肉!國內吃素人口越來越多,但衛生署最近調查卻發現,一成二的散裝素食產品竟然含有肉類。部分產品含有豬及魚成分,其中酒店工作1件被驗出豬肉、雞肉及魚肉等3種成分。保障吃素民眾權益,衛生署規定從7月1日起素食產品須在外包裝清楚標示"全素或純素"、蛋素、奶素、奶蛋素及"植物五辛素"等字樣。衛生署、各地方衛生九份民宿局日前針對素食業者及販售業者抽驗,昨天公佈最新素食產品抽驗報告,50件素食產品中,17件包裝素食全部合格,但33件散裝食品中,卻有4件摻雜葷食。散裝素食品不合格率一成二。其中3件含有豬肉及魚肉成分,另網路行銷1件則被驗出豬肉、雞肉及魚肉3種成分。近3年包裝素食食品檢驗全部合格,仍有一定比率的散裝素食被驗出葷食成分,建議素食者,多選擇包裝標示完整的素食品。標示素食產品卻驗出動物性成分,違反食品衛生管理酒店工作法第19條第1項:食品不實標示,處4-20萬元罰鍰。如果因為製程品管不當,而造成葷食污染,則涉屬違反食品衛生管理法第20條第1項食品良好衛生規範規定,必須限期改善,將會被處6-30萬元罰鍰;一年內再次違反者21世紀房屋仲介,並得廢止其營業或工廠登記證照。現市售素食食品幾乎都印"素食可食"、"素食皆宜"等字樣,對全素者無法清楚辨識,一不小心就破戒。從7月1日起,「素食可食」等模糊字句將不得在出現素食產品的包裝土地買賣上。今年7月新法上路後,一旦違規,業者將面臨3至15萬元罰鍰。未來將持續督導各縣市衛生局做好把關工作,製造業者應確實落實衛生良好作業規範GHP,並做好產品標示,以提供消費者選擇之機會,確保純素食者之烤肉消費權益。
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